Henan chinamian foods CO.LTD

모두
  • 모두
  • 표제
홈페이지> 제품 리스트> 즉각적인 국수 생산> 튀긴 인스턴트 국수 생산 라인

튀긴 인스턴트 국수 생산 라인

(Total 5 Products)

튀긴 인스턴트 국수 생산 라인

비 튀김 인스턴트 국수 열기 건조기의 기본 원리 및 프로세스 요구 사항

1. 튀긴 인스턴트 국수 생산 라인 장비를위한 열기 건조의 기본 원리
뜨거운 공기 건조는 튀긴 인스턴트 국수를 생성하는 건조 방법입니다. 인스턴트 국수가 95 ~ 100 ℃ 이상의 높은 온도에서 찐다가, 그 안에 포함 된 전분은 대부분 파문이되었고, 단백질로 구성된 글루텐은 변성되고 고형화되었으며, 조직 구조는 기본적으로 고정되어 있습니다. 끊임없는 국수의 내부 구조와는 달리, 더 높은 온도와 습도가 낮을 ​​때 짧은 시간 내에 건조 될 수 있습니다.
증기 국수의 물의 존재는 주로 화학적으로 결합 된 물, 물리 화학적 결합수 및 기계적으로 결합 된 물의 형태이며, 후자의 두 유형의 물은 일반적인 가열 조건에서 쉽게 제거 할 수있는 반면 화학적으로 결합 된 물은 어렵다. 일반적인 조건에서 제거하십시오. 수증기 부분 압력의 표면으로 인해 낮은 상대 습도의 뜨거운 공기 사용은 뜨거운 공기에서 수증기의 부분 압력보다 크기 때문에 물 증발 블록은 양보다 큽니다. 흡착의, 따라서 물 내부의 물 블록이 빠져 나와 탈출. 국수 블록의 증발 된 물은 건조 배지에 의해 제거되어 지정된 수분에 도달합니다.
2. 튀긴 인스턴트 국수 생산 라인 장비의 열기 건조의 공정 요구 사항
보존, 포장, 운송 및 판매에 편리하게 제품 품질 표준 아래의 수분에 도달하고 국수 블록의 모양을 일관성있게 만들고 건조 속도를 개선하고 알파 상태를 더 빨리 고정하십시오. 즉석 국수의 보존 및 수송에서 βized 전분으로 돌아 오는 전분이 βized 전분으로 돌아 오는 것을 방지하고, 국수의 재수 화 정도를 갖도록하기 위해. 이를 달성하기 위해 건조 매체의 온도는 가능한 한 높아야하며, 건조 시간은 가능한 한 짧아야하며 건조 된 인스턴트 국수의 수분 함량은 12. 0%미만이어야합니다.
홈페이지> 제품 리스트> 즉각적인 국수 생산> 튀긴 인스턴트 국수 생산 라인

연락처 세부

질문 보내기

관련 제품 목록

우리를 따르라

Copyright © 2024 Henan chinamian foods CO.LTD판권소유
We will contact you immediately

Fill in more information so that we can get in touch with you faster

Privacy statement: Your privacy is very important to Us. Our company promises not to disclose your personal information to any external company with out your explicit permission.

송신