제품 정보 복합 용수 유지제 증점제 식품 두껍게는 고 칼슘 저지방 우유, 젤리, 국수, 요구르트, 아이스크림 등과 같은 일상 생활에서 많은 식품에 첨가됩니다. 식품 접착제라고도하는 식용 두껍게는 물에 용해되거나 물에 불용성 될 수있는 식품 첨가제이지만 물에 균등하게 분산되어 점성, 미끄러운 또는 젤리 액체 물질을 형성 할 수 있습니다. 유동성 식품 (예 : 콩 우유, 땅콩 우유, 높은 칼슘 저지방 우유 등) 또는 반 흐릴 수있는 음식 (예 : 기장, 8 개의 보물 죽, 검은 참깨 페이스트, 잼 등의 점도를 개선하거나 증가시킬 수 있습니다. 등), 음식의 색상, 아로마, 맛 및 안정성을 유지하여 음식 맛이 점성과 부드럽고 입에 적합합니다. 화합물 식용 껌으로도 알려진 복합 식용 두껍게는 천연 식용 두껍게 및 합성 식용 두껍게의 두껍게 및 안정화 효과를 개선하거나 향상시키기 위해 특정 비율로 2 개 이상의 식용 두껍게를 조합하여 만들어진 식용 두껍게입니다. 한 가지 유형의 식품 두껍게를 다른 특성의 다른 음식 두껍게와 함께 복합하거나 다른 유사한 종류의 음식 증점제와 하나의 식품 두껍게를 복합하거나 다른 기능을 갖는 음식 증분을 복합 할 수 있습니다. 인이없는 물 보류 제 선택 방법 :
먼저, 복합 용수 유지 제를 선택하는 방법 :
1. 고기 함량 제품 (50%이상) : 일반적으로 0.3%-0.5%로 첨가 된 순수 포스페이트 컴파운드 제품을 선택합니다.
2. 양의 함량은 제품보다 약간 낮습니다. 일반적으로 0.5% -1%를 추가하도록 선택하십시오.이 제품들은 일반적으로 충전 물질의 콜로이드 및 기타 특수 특징과 혼합되어 충전물의 점도 및 접착력을 증가시킵니다.
둘째, 물 보유제 제품 선택의 원리 :
1. 제품의 용해도 특성은 사용하기 전에 에이전트를 용해하도록 유지하기 위해 제품을 용해시키는 것이 100% 제품의 역할을 수행하기에 충분하지 않습니다.
2. 조정 된 고기 충전물 수분 보유 및 색상의 능력 : 고기 충전물이 절인되고, 탄력성이 있고, 고기 충전물은 밝기가 있습니다.
3. 제품 맛 : 순도는 품질이 좋지 않습니다. 고기 제품으로 만들어졌으며, 시음은 수렴성 느낌, 양쪽에 혀의 가장 명백한 구체화, 텍스처 파삭 파삭 성과 다른 세부 사항을 맛볼 수 있습니다.
4. pH 값의 결정, pH8.0-9.0, 알칼리성은 너무 강하고, 부드러운 고기는 심각하여, 제품의 구조가 느슨하고, 슬라이스는 섬세하지 않으며, 열악한 탄력성.
회사 정보
우리 회사는 주로 생산에 종사하고 있습니다
(1) 인스턴트 국수 생산을위한 장비
인스턴트 국수 생산 라인은 인스턴트 국수를 조립하고 전달하는 생산 공정을 실현하는 데 사용됩니다.
인스턴트 국수 생산 라인은 소금물 믹서, 소금물 계량 장치, 이중 축 및 이중 축 및 이중 축을 믹서, 디스크 숙성 기계, 복합 캘린더, 다층 국수 증기선, 사각형 국수 절단 및 분할 기계, 깊은 프라이어, 에어 케이어로 구성됩니다. 기계, 컨베이어 등.
(2) 인스턴트 국수의 다양한 공식
좁게 말하면, 인스턴트 국수는 일반적으로 국수 케이크, 조미료 패킷 및 오일 패킷으로 구성된 완제품을 말하며 주로 가방과 컵 또는 그릇의 형태로 시장에서 판매됩니다. Momofuku Ando는 1958 년에 인스턴트 국수를 발명했으며, 삶의 속도와 여행의 필요성으로 인스턴트 국수는 현대 생활의 필수적이고 단순한 음식 중 하나가되었습니다.
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