(1) 복합 식품 첨가제의 모든 첨가제 (부형제 제외)는 최종 제품에서 프로세스 역할을 수행해야하며 일반적인 허용 식품 범주를 가져야합니다.
(2) 저장, 희석, 분산 등의 목적 으로이 식품 첨가제를 보호하기 위해 다른 식품 첨가제가 추가되는 상업용 식품 첨가제 및 기타 식품 첨가제는 최종 사용 식품에서 기능적 역할을 할 수 없습니다. .
식품 유화제 복합 기술은 일반적으로 많은 수의 실험을 통해 공식을 결정해야하며, 다양한 식품 유화제의 특성, 특정 복합 원리를 마스터하고 기술을 사용하여 우수한 결과를 달성하기위한 기술 사용을 포괄적으로 이해해야합니다.
유화제의 합성은 식품, 특히 시리얼, 오일 푸드, 제조 된 우유 (또는 야채 단백질 음료) 및 아이스크림에 널리 사용됩니다. 유화제 복합에서 가장 중요한 복합 기술은 보완 친수성 그룹 형태 (예 : Sucrose Ester 및 Monoglyceride) 또는 유사한 분자 구조 (예 : Twain 및 Span)의 일치 사이의 단일 일치 여부에 관계없이 HLB 값의 일치입니다. 본질은 유화제의 상이한 친 유성 및 친수성 특성을 활용하는 것이다.
다른 식품 첨가제와 유화제의 복합은 가장 일반적으로 사용되는 유화제 합성 유형이며; 대부분의 식용 잇몸은 두꺼비와 이온 성 중합체 유화제이므로, 유화제와 두꺼비의 복합체는 빵 개량, 아이스크림 유화 안정제 등과 같이 가장 널리 사용됩니다. 그러나 식품 안전 및 생산 비용을 고려하여 식품 유화제의 양과 유형은 식품 품질을 보장하기위한 전제에 따라 최소화되어야합니다.
회사 정보
우리 회사는 주로 생산에 종사하고 있습니다
(1) 인스턴트 국수 생산을위한 장비
인스턴트 국수 생산 라인은 소금물 믹서, 소금물 계량 장치, 이중 축 및 이중 축 및 이중 축을 믹서, 디스크 숙성 기계, 복합 캘린더, 다층 국수 증기선, 사각형 국수 절단 및 분할 기계, 깊은 프라이어, 에어 커딩으로 구성됩니다. 기계, 컨베이어 등.
(4) 인스턴트 국수 조미료 백
인스턴트 국수의 조미료를 생성 할 때, 가장 먼저해야 할 일은 소비자 인구의 생활 습관에 따라 조미료 공식을 결정하고 공식 요구 사항에 따라 다양한 원시 및 보조 재료를 정확하게 평가하는 것입니다.
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