Name: 복합 유화제 생산 워크숍
Uploaded: 2024-07-01T13:54:03+08:00
Description: 제품 정보 식품 유화제 분류 공통적으로 사용되는 수십 가지 품종의 식품 유화제가

육류 제품을위한 특수 유화제

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복합 유화제 생산 워크숍

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제품 정보

식품 유화제 분류

공통적으로 사용되는 수십 가지 품종의 식품 유화제가 있으며, 다른 목적에 따라 다른 유화제를 선택할 수 있습니다. 유화제가 친수성기를 함유하는지 여부에 따르면, 이온 성 계면 활성제 (카르 복실 산 및 설페이트 에스테르 등과 같은 음이온 성 계면 활성제, 폴리 아크릴 아미드 및 지방 아민 염 등) 및 비이 온성 계면 활성제 (트윈, 트윈, 스팬 등). 또한, 아미노산 유형 및 복잡한 계면 활성제와 같은 양서적 계면 활성제가있다. 그들의 기원에 따라, 그들은 천연 계면 활성제 (예 : 레시틴, 특정 단백질 등) 및 합성 계면 활성제 (예 : 폴리 아크릴 아미드, 폴리 글리세리드 등)로 분류 될 수 있습니다. 유화제의 HLB 값의 크기에 따르면, 이는 친 유성 계면 활성제 (SPAN과 같은 HLB 값) 및 친수성 계면 활성제 (10보다 큰 HLB 값)로 나눌 수있다. 유화제의 성능은 오늘날의 식품 가공 산업에서 식품 유화제의 기능을 향상시키기 위해 종종 다른 유화제 복합 사용이 될 것이며, 일반적인 방법은 유화제의 친수성-친 유리 균형 (HLB) 값을 조정하는 것입니다. , 친수성 lipophilic을 변화시키고, 약제 유형을 유화시키기로 결정하여 실질적인 적응력이 더 넓어졌습니다.

다양한 단일 유화제는 종종 시너지 효과를 달성하기 위해 유화제의 역할을 완전히 플레이하기 위해 자연 제한, 단지 복합만을 갖는다. 식품 유화제 복합에는 3 가지 유형이 있습니다. 첫 번째 유형은 상이한 특성을 가진 유화제 품종을 복합하는 것입니다. 이는 상승 효과를 생성 할 수 있습니다.

두 번째 유형은 산화 방지제, 감미료, 식용 착색제, 방부제 및 다른 기능을 갖춘 기타 식품 첨가제를 갖는 식품 유화제를 복합하여 음식에 여러 가지 기능적 영향을 줄 수 있습니다.

세 번째 유형은 식품 가공 기술의 특수 특성과 수요 사용을 기반으로 한 유화제 기반의 소량 1 ~ 2 이상의 보조 첨가제를 복합 할 수 있습니다. 현재 널리 사용되는 음식 유화제 및 기타 식품 첨가제의 대부분은 복합되어 있습니다.

회사 정보
우리 회사는 주로 생산에 종사하고 있습니다
(1) 인스턴트 국수 포장 장비
인스턴트 국수 포장 장비는 인스턴트 국수 블록의 특성, 인스턴트 국수의 포장, 포장 기계; 포장 기계는 Pillow Packaging Machine 카테고리에 속하며 포장과 같은 블록, 일반, 솔리드 또는 트레이 클래스 객체에 적합합니다.
(2) 국수와 케이크에 대한 다양한 첨가제
식품 품질과 색상, 아로마 및 맛을 개선하기 위해 음식에 첨가 된 합성 또는 천연 물질뿐만 아니라 보존, 신선도 및 가공 기술의 요구를 위해.” 이것은 음식 첨가제의 정의입니다. 이 표준을 검토함으로써, 우리는 모든 음식 첨가제가 음식에 더 아름다운 색상을 추가하거나 음식에 강한 향기를 추가하거나 음식의 맛을 개선하거나 음식의 유통 기반을 연장하는 등 기능과 사명을 가지고 있음을 알 수 있습니다.