삶은 국수 생산 라인 장비

생성물 inofrmation
산 침출 과정에 의한 신선한 요리 국수의 확장 및 보존
신선한 조리 된 국수는 높은 수분 식품에 속하며, 저장의 주요 문제는 미생물 부패를 방지하는 것입니다. 산성 담그는 과정은 신선한 요리 국수를 요리 한 후 실온에서 산 담그는 과정입니다. 일반적으로, 미생물의 성장에 필요한 최소 pH는 약 4.3입니다. pH가 4.3 미만으로 감소되면, 대부분의 미생물은 생존하기가 어렵고, 그 중 일부가 성장할 수 있더라도 재생산 능력도 많이 약해집니다. 따라서, 신선한 조리 된 국수의 산도는 특정 pH로 감소되어 미생물의 성장 및 재생산을 효과적으로 억제하고 신선한 조리 된 국수의 유적 수명을 연장하는 역할을 할 수 있습니다.
일반적으로 말산, 구연산, 젖산 및 아세트산과 같은 천연 유기산은 산도 조절제로 사용됩니다. 여러 번의 시험 및 비교 후, 젖산은 더 부드럽고 맛이 덜 자극적 인 것으로 간주되며, 조절 된 산의 pH는 더 안정적이며, 젖산은 일종의 유익한 산이므로 인체이므로 산도 조절기로 선택됩니다.
새로 요리 된 국수의 산도는 산 용액의 산도 및 산 침지 시간에 의해 공동으로 영향을받습니다. 테스트에서 산산 침수 시간이 너무 길어면 국수의 수분 흡수를 분명히 증가시켜 국수가 부드럽고 부풀어 오르고 강인함이 감소하여 맛에 영향을 미치므로 엄격하게 필요합니다. 산 침지 시간을 조절하십시오.

회사 정보
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인스턴트 국수 조미료 백
(1) 인스턴트 국수에 대한 조미료를 생성 할 때, 가장 먼저해야 할 일은 소비자 인구의 생활 습관에 따라 조미료 공식을 결정하고 공식 요구 사항에 따라 다양한 원시 및 보조 재료를 정확하게 평가하는 것입니다. 그런 다음 특정 순서로 혼합하십시오. 믹싱, 소량의 원료 및 보조 재료의 배치를 사전 혼합 한 다음 다른 원료와 혼합하여 다양한 원료 및 보조 보조를 추가 한 후 원료가 균등하게 분산되고 휘발성 및 습기가 흡수되도록합니다. 덩어리 및 기타 현상을 방지하기 위해 첨가 후에 재료를 완전히 혼합해야합니다.
(2) 인스턴트 국수 포장 장비
인스턴트 국수 포장 장비는 인스턴트 국수 블록의 특성, 인스턴트 국수의 포장, 포장 기계; 포장 기계는 Pillow Packaging Machine 카테고리에 속하며 포장과 같은 블록, 일반, 솔리드 또는 트레이 클래스 객체에 적합합니다.